美味しいMONO発見！

初め出会いは車雑誌だったか。　
クルマ評論家が書いていた記事を読んで興味を持った。
二の岡ハムは御殿場インターの近くにあり、箱根（聖地）に
カーインプレッションしに行く方々には場所的にも丁度よかったのだろう。

ボクも同じようにドライブがてら買いに行ったのだった。
看板は大きくあるが、入ってみると農家のようなところでびっくりした記憶がある。
肉はブロック単位で売られており、保冷用の氷はセルフで詰める感じ。
慣れている人は保冷剤を自宅から持ってきているようだ。
とりあえずその時はベーコンとボロニアソーセージを購入、どちらもとても美味しく頂いた。

今回の温泉旅行のときに箱根湯元の駅に
これが売られているのを見つけ大喜びで購入した。
ベーコンであれば近所にあるスモーク・テラのも上品でとても美味しいが、
二の岡ハムのベーコンは昔気質の男らしいベーコンといった感じ。
昔からの作り方を守り真面目に作られた味がする。
塩見はちょっと濃い目、そしてどこにも負けないスモークの香りが特徴。
このベーコンをフライパンで焼くとスモークの黒い色が滲みでてくるほどだ。

今回は純粋にこれだけをつかってペペロンチーノを作ったが、
他の味は本当にいらない、スモークの香り万歳のペペロンチーノを楽しむ事が出来た。
美味しんぼ２８巻で紹介されているベーコン鍋も
これでやると新たな発見に出会える。

お歳暮などにもよく使わせてもらっているが
送る先でも、とても喜んでもらえているようでありがたい。
美味しいもので良い輪が広がるのはとても嬉しいこと。