美味しいMONO発見！

毎年大量のニンジンが愛媛の実家から送られてくる。
趣味で畑をやっているので形は不揃いだが味が濃厚でとても美味しい。
きんぴら、カレー、サラダ、ポタージュなどなど。
色々とやるがなかなか無くならない。
ありがたい事に日持ちするから焦らず食べる。
しかし葉ってどうなんだろう？
初めて葉つきで来た時に「ピーターラビットの世界みたい！」と
年甲斐のもなく喜んだが、
大根やかぶと違って葉って食べられないもんだよなーと思っていた。

でもやっぱりもったいない。

それで調べてみたら食べられるじゃん！
簡単そうなナムルにしてみました。　
湯がいて、冷水で〆てぎゅーっと絞ったら適当に切り、
味つけは塩、だし醤油、ごま油とすりごま。
気分次第で一味パラパラもアリ。
食べてみると意外としっかりしてて春菊みたい。
ちょっとイガイガな感じもあったけど、
１日置いたら食べ易くなってました。

スーパーとかで葉つきはなかなか売ってないですが、
近所の直売所では見かけるので探せば結構あるようです。
まぁうちの場合はその前にダンボールにあるニンジン片付けないと。