自宅でインドカレーを作ることに開眼して約3年くらい。
初めはたくさんのスパイスを買ってきて
何をどういう分量で入れたらよいか?と悩んでいたが、
最近はうちの味と言えるくらいにまで安定してきた気がする。
お昼に上野に集合し、まずは腹ごしらえ。
他のカレー屋も検討したがやっぱりここに来てしまった。
11時50分開店、まさかの一番乗り♪
野郎2人なので量のあるタンドリーチキンセットを注文1700円なり。
ドリンクはビールも頼めるので、お昼だけど注文。
タンドリーチキンのマイルドな辛さを楽しみつつ乾いた喉を潤す。
久しぶりに食べてみたら意外とマイルドな感じと塩気を抑え方にびっくりしたが
食べていくとやはり旨い。
何よりこのクリーミーなソースはいったい何が入ってるんだろう。
ヨーグルト意外にも乳酸系の何かいる。
火を通したチキンにソースを後から絡めてるのも点が他のカレー店と違い珍しい。
そしてカレーはやっぱりカシミール。
この黒いカレーは辛さ一番。 辛さの中にいる旨さを楽しむカレーだ。
シャバシャバなカレーをライスにかけて、混ぜ混ぜして口に運ぶ。
じんわり辛いけど旨い!
久しぶりに食べてみたけど、なんかパクチーのような香りも強く入ってきたな。
クミンとはちょっと違うような・・・。
夏に食べた時と何か違ってるなーと思ったが、
ジャガイモが美味しくて、これはきっと季節的なものなのかと感じました。
とても美味しいんだけど店内がコックピットみたいに席が狭いのが難点か、
しかし少人数だったら気にせず入ってしまうなぁ。

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