夫婦2人でやってる定食屋があって、よく食べてたメニュー。
初めは気にもしなかったんだけど、
ある時キレイ目で仕事の出来そうなOLさんが
1人でツカツカ入ってきて、
これをかっ食らってるのを見て気に入りました。
だから食べっぷりに引かれて食べ始めたと(笑)
作り方はとても簡単でイカの刺身を漬けにして、
どんぶりに、のり、いか、納豆、大葉、卵黄を順に乗せればOK。
この時、イカそうめん用に切ってあるものだと尚良い。
時間は出来れば30分くらいは漬けたほうがいいかも。
イカも漬けにするとネットリ感が出て、納豆との愛称がピッタリ。
これはグチャグチャにかき混ぜながら食べるのが正しい。
つるつるっとのど越しもよく1度やったら病み付きです。
今年、大葉は育ててなかったんですが気が付いたら去年の場所から
ひょこっと生えてました。
もともと手間のかかる様な植物じゃないから当たり前かもしれませんが
ラッキーです。
しかし、この2日晩御飯を食べたのが23時前後。
しっかりした量を食べてしまいました・・・朝方、胃が重い。
調整しないと駄目ですね。










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